Loupání mandlí
Loupání mandlí:
Do hrnce nasypu mandle a zaleju vařící vodou tak, aby byly mandle všechny ponořené. V této horké vodě nechám mandle asi 1 -2 minuty, občas promíchám. Pak scedím a lehce propláchnu studenou vodou.
Takto připravené mandle stačí jen zmáčknout mezi prsty a slupka z mandle sklouzne sama.
Mandle nakonec opláchnu studenou vodou a dám na ubrousek osušit.
