Krém Mascarpone
250 g mascarpone
2 až 3 lžíce mletého cukru
1 vanilkový cukr
200 g šlehačky 33%
Ve větší misce vyšlehejte společně mascarpone s moučkovým cukrem. Přilijte smetanu a ručně promíchejte. Poté vyšlehejte pomocí elektrického šlehače na hustý krém. Je potřeba šlehat pomalu na nízkou rychlost. Trvá to pár minut.
Krém je vhodný do ovocných dortů, do rolád a na řezy. Můžeme přidat libovolné ovoce