Hana Svatušková
CIBÉBKY
Suroviny:
60 g hladké mouky, 65 g moučkového cukru, 1 vejce, 150 g mletých ořechů, 50 g nasekaných rozinek
Postup
Vypracujeme těsto, rozválíme přes mikroten, vykrajujeme oválky a upečeme. Vychladlé poléváme citronovou polevou a posypeme hrubě nasekanými ořechy.
KAŠTANOVÉ KOŠÍČKY
Suroviny:
10 dkg pomletých lineckých nepodarků
25 dkg kaštanového pyré
3 - 4 lžíce vaječného koňaku
čokoládová poleva
Zdobení:
jahodovo čokoládové hobliny
papírové košíčky
Postup přípravy receptu
Vše smícháme dohromady, naplníme cukrářský sáček a hmotou naplníme papírové košíčky. Zalijeme čokoládovou polevou a zdobíme dle vlastní fantazie.
Poznámka
Nepodarky = upečené linecké či jiné cukroví - ještě nenaplněné, které má např.ulomený rožek,košíčky jsou špatně vyklopené, případně se některý kousek zlomí......TO VŠE SE DÁ ZUŽITKOVAT V NEPEČENÉM CUKROVÍ.
Suroviny:
10 dkg pomletých lineckých nepodarků
25 dkg kaštanového pyré
3 - 4 lžíce vaječného koňaku
čokoládová poleva
Zdobení:
jahodovo čokoládové hobliny
papírové košíčky
Postup přípravy receptu
Vše smícháme dohromady, naplníme cukrářský sáček a hmotou naplníme papírové košíčky. Zalijeme čokoládovou polevou a zdobíme dle vlastní fantazie.
Poznámka
Nepodarky = upečené linecké či jiné cukroví - ještě nenaplněné, které má např.ulomený rožek,košíčky jsou špatně vyklopené, případně se některý kousek zlomí......TO VŠE SE DÁ ZUŽITKOVAT V NEPEČENÉM CUKROVÍ.
PUNČOVÉ KOULE V POMERANČOVÉ POLEVĚ
20 dkg dětských piškotů
10 dkg másla
10 dkg moučkového cukru
5 dkg mletých ořechů
3 dkg kakaa
30 ml sirupu
50 ml rumu - pro děti pouze džus a rumové aroma
2 lžíce medu
čokoláda na zdobení
20 dkg dětských piškotů
10 dkg másla
10 dkg moučkového cukru
5 dkg mletých ořechů
3 dkg kakaa
30 ml sirupu
50 ml rumu - pro děti pouze džus a rumové aroma
2 lžíce medu
čokoláda na zdobení
Postup:
Piškoty umeleme a smícháme s cukrem, s mletými ořechy, kakaem a s měkkým máslem. K tomu pak přidáme rum, sirup a med. Uděláme tuhé těsto, které necháme odpočinout v lednici dvě hodiny.
Z těsta tvarujeme kuličky, které vložíme do papírového košíčku, polijeme pomerančovou polevou a na závěr zdobíme čokoládou.
Můžete také koule obalit v ořechách, či kokosu.
OŘECHOVO KOKOSOVÉ CUKROVÍ
30 dkg hladké mouky
25 dkg másla
8 dkg kokosu
8 dkg mletých ořechů
5 dkg moučkového cukru
1 žloutek
pikantní marmeláda
čokoládová poleva + zdobení
Zpracujeme těsto, ze kterého vykrajujeme tvary. Po upečení slepíme pikantní marmeládou - já jsem lepila brusinkovou. Vrch namáčíme v čokoládové polevě a zdobíme dle vlastní fantazie.
30 dkg hladké mouky
25 dkg másla
8 dkg kokosu
8 dkg mletých ořechů
5 dkg moučkového cukru
1 žloutek
pikantní marmeláda
čokoládová poleva + zdobení
Zpracujeme těsto, ze kterého vykrajujeme tvary. Po upečení slepíme pikantní marmeládou - já jsem lepila brusinkovou. Vrch namáčíme v čokoládové polevě a zdobíme dle vlastní fantazie.
KOKOSOVÉ STROMEČKY
15dkg mletých piškotů
15dkg mletých piškotů
2 lžíce kokosu
4 lžíce rumu
10 dkg moučkového cukru
10 dkg másla
Smícháme vše dohromady a vznikne hutná hmota, kterou necháme asi hodinku odležet. Potom tvoříme stromečky - pomocí formičky, které lepíme čokoládou na lineckou hvězdičku.
