Ganache z bílé čokolády
Ganache z bílé čokolády
200 g bílé čokolády + 6 lžic vody, rozpouštět ve vodní lázni nad horkou vodou, jakmile je rozpuštěná přidat lžíci másla, po jeho rozpuštění ještě vmíchat 3 lžíce 30% smetany. Až zchladne, poléváme dort, rolády, zákusky apod.