Čokoládový krém z Mascarpone
Čokoládový krém z Mascarpone
Uděláme ganage : 1díl čokolády a dva díly smatany 33 procentní. Vychladíme, ušleháme a potom opatrně vmícháme do trochu našlehaného mascarpone ( jeden kelímek). Do krému nemusíme přidávat cukr.