3BIT řezy
3 BIT řezy:
Upečeme si plát:
4 vajíčka
180g krupicového cukru
2 lžíce kakaa
100ml oleje
100ml mléka
1 prášek do pečiva
200g polohrubé mouky
Bílky ušleháme s troškou cukru jako první.
Žloutky ušleháme s cukrem do husté pěny, přilijeme mléko a olej a lehce promícháme.
Ručně vmíchám mouku, kakao a kypřící prášek, nakonec lehce vmícháme ušlehané bílky.
Vanilkový krém:
500ml mléka
2 vanilkové pudinky
2 vanilkové cukry
Ze surovin uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout.
Změklé máslo vyšleháme s 100g moučkového cukru. Po lžících přidáváme pudink a vyšleháme hladký krém, který naneseme na tmavý plát.
Uhladíme do roviny.
Pokryjeme světlými BEBE sušenkami, spotřebovala jsem asi 1,5 balíčku.
Karamelový krém:
Den předem si uvaříme Salko dvě hodiny v hrnci nebo jednu hodinu v tlakovém hrnci.
Jedno máslo vyšleháme a po lžících přidáváme zkaramelizované Salko. Vyšleháme hladký krém.
Naneseme na BEBE sušenky a uhladíme do roviny.
Dáme vychladit do ledničky.
Řezy polijeme čokoládovou polevou, zdobíme dle své fantazie.
Já nalila teplou čokoládu na karamelový krém, otiskla transfer folii na čokoládu, uhladila, nechala zatuhnout hodinu v ledničce a folii sloupnula.
Horkým nožem nakrájela na kostky a baštila.
Přeji výbornou chuť, jsou luxusní :)
