Pistácový dort
PISTÁCIOVÝ DORT (cheesecake):
Suroviny:
280g máslových sušenek
180g másla
Sušenky rozmixujeme smícháme z rozpuštěným máslem a natlačíme na dno dortové formy o průměru 25cm.
Dáme vychladit do ledničky.
Pistáciový krém:
2 pistáciové pudinky
500ml mléka
2 pistáciový Termix
6 lžic cukr krupice
2 smetany ke šlehání 33%
12 plátků želatiny
V 500ml mléka si uvaříme pistáciový pudink s cukrem. Necháme vychladnout.
V robotu vyšleháme s Termixem do hladké konzistence.
Obě šlehačky ušleháme do tuha.
Plátky želatiny si namočíme do trošku vody.
Necháme pět minut nabobtnat.
Vyždímáme je a rozehřejeme, nevaříme.
Pistáciový pudink s Termixem opatrně vmícháme se šlehačkou do hladkého krému.
Trošku krému vmícháme do želatiny a ihned vmícháváme do zbytku krému.
Naneseme na korpus a dáme do druhého dne chladit do ledničky.
Ozdobíme dle vlastní fantazie a můžeme si pochutnávat.